Ingredients ( सामग्री )
- 1 cup cheese-grated (एक कप चीज़ किसा हुआ )
2 eggs ( दो अंडे )
1/4 cup maida ( 1 /4 कप मैदा )
salt to taste ( नमक स्वादानुसार )
1/4 tsp chilli powder ( 1 /4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर )
1/2 tsp baking powder ( 1 /2 टी स्पून बेकिंग पाउडर )
Oil for frying ( तलने के लिए तेल )
Method (विधि )
Mix all the ingredients except the oil, and beat to a fluffy batter. ( तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें और फूला हुआ घोल तैयार कर ले )
Rest in a cool place about 15 minutes. ( अब ठंडे स्थान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दे )
Heat the oil and deep fry spoonfuls of the batter to a golden color, first at high then medium. ( अब एक पैन में तेल गरम करे और घोल को चम्मच की मदद से तेल में डाले। पहले आंच तेज़ रखे और फिर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सिकने दे। )
Rest in a cool place about 15 minutes. ( अब ठंडे स्थान पर 15 मिनट के लिए छोड़ दे )
Heat the oil and deep fry spoonfuls of the batter to a golden color, first at high then medium. ( अब एक पैन में तेल गरम करे और घोल को चम्मच की मदद से तेल में डाले। पहले आंच तेज़ रखे और फिर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक सिकने दे। )
